ACIPAN

Tras el obligado descanso durante los meses de verano, la Ruta de los Panes Artesanos de la Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería (ACIPAN) regresó en octubre. No te pierdas la fórmula de este mes, las Trenzas de Chía, un pan muy especial y muy rico, y pídelo en tu panadería de confianza los fines de semana.

La Selección Nacional de Panadería Artesana se concentró por cuarta vez en lo que llevamos de 2016 desde el 6 hasta el sábado 8 de octubre. En esta ocasión, la sede elegida fue el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, gremio que junto con el Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona, son Colaboradores Oficiales del programa Espigas. 

La Selección Nacional de Panadería Artesana se concentró el pasado julio en la Escuela Andreu Llargués. Intensa y productiva preparación de tres días que sirvió para entrenar y trabajar de cara a su debut en las grandes competiciones internacionales de panadería.