Buen papel en el Certamen Internacional de Panadería Artesana
El II Certamen Internacional de Panadería Artesana congregó este mes de abril en Valencia a grandes profesionales del sector a nivel nacional e internacional.
Una importante cita durante la cual la Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC) llevó a cabo el 47º Campeonato del Mundo de Jóvenes Panaderos.
Una competición de altísimo nivel, que era la primera vez que se organizaba en nuestro país y en la que además de los campeones Suecia, también participaron: Turquía, Holanda, Tailandia, Bélgica, Alemania, Brasil, Francia, Portugal y Chile.
El conjunto español, los Espigas, capitaneado por Arturo Blanco, dirigido por Javier Moreno y José Joaquín Roldán y que apostó por José Andrada e Iván P. Cives, aunque no pudo hacerse con un puesto en el podio, logró hacer una buena actuación.
